眼瞅著中秋節(jié)要到了

　　咱們老百姓的限定中秋果盤也上新了

　　在川蜀大地

　　“愛吃嘴”的人會這樣說

　　娃子莫要“耍單幫”，石榴配月餅才巴適！

　　那這個豐收季怎么才能選到一顆

　　果實飽滿、口口爆汁的“報恩石榴”？

　　我們跟石榴智能工廠學(xué)三招

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)里，石榴籽含的膳食纖維能幫腸道“動起來”，本身也沒有毒性，所以石榴籽是可以放心食用的。但一些消化功能較弱的老人、兒童、胃腸疾病患者還是建議吐籽后食用。

　　第一招“看身材”

　　圓胖的比瘦長的更甜，優(yōu)先挑圓滾滾、肚子鼓的石榴——這種通常果肉發(fā)育更飽滿，籽少肉多，而且糖分積累更足，咬下去爆汁感拉滿。

　　第二招“看外衣”

　　不是越紅越甜，在工廠里甜度儀能夠秒測糖度，但在日常就需要我們睜大眼睛選了，要選表皮顏色紅得均勻，甚至帶點暗紅花紋的，表皮摸起來有點“粗糙麻點”的更靠譜，這是成熟度夠的表現(xiàn)，反而光滑發(fā)亮的可能沒熟透。

　　第三招“聽聲音”

　　拿起石榴，用指節(jié)輕輕敲一敲。如果聲音是渾厚的“咚咚響”，說明果肉飽滿，水分足；要是聲音發(fā)空、發(fā)脆，那里面可能果肉稀疏，甚至已經(jīng)空心了。在工廠里往往會通過拍“X光”給石榴做CT，黑心空心(石榴)通通逃不掉。

　　學(xué)會這三招，這個豐收季你也能挑到“報恩石榴”！

　　(央視新聞客戶端 總臺央視記者 梁麗娟 蔣樹林 四川臺 成都臺)